具縛農場の目指しているもの

働きたくても仕事に就けない、職場環境と適合しにくいことで悩んでいる人達が、うちで百姓をやって元気になっています

草をむしって耕し、種を蒔いて、苗を植え、実ったら収穫・・・肉体労働はきつい面もありますが、自分の手でじかに生産するという喜びが大いにあります

日差しを浴びて、風に吹かれ、ときには雨に泣かされ、土と向き合う日々を積み重ねていくうちに、彼らも私自身も、少しづつ着実に力が付いていっていることを実感します

共にこの農場で働き続けることも、ここから新しい環境へ巣立っていくことも具縛農場を運営しているわたしの喜びです　　by:農場主

畑 ナウ‼

5月　レタスとスナップエンドウ・さやいんげんが豊作！

 

2月　温床つくり

梅の花がほころび始めました。具縛農場も春夏野菜の種まきが始まります。竹とワラで枠を作り、そこに落ち葉を入れ、きつく踏みながら水をかけます。しばらくすると発酵し、その発酵熱で苗を育てます。「踏み床温床」という昔からの技術です。元気な苗を育てて美味しい野菜をお届けできるように頑張ります！　　　by:staff

 

11月29日

明日零下1度になるという予報です。　スタッフ総勢で大急ぎ！里芋をほりあげ、地面に深く掘った穴にしまいました。

あとは大豆の刈入れを済ませればやっと一安心です（ほっ・・）